干锅鸡中翅

详细介绍

成都干锅加盟

　　干锅鸡翅的主料是鸡翅中，辅料是盐，主要营养成分是蛋白质。干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足;不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。

　　主料：鸡趐(鸡爪)适量，

　　辅料：药芹适量，洋葱适量，大蒜头适量，姜适量

　　步骤：

　　1. 鸡趐鸡爪洗净一斩二。用清水泡去血水。药芹洗净切段，药芹叶洗净，洋葱切块，大蒜头，姜片。

　　2. 倒入调料。给鸡趐鸡爪按摩揉匀。

　　3. 热锅热油倒入洋葱煸香加入药芹煸炒。倒入鸡趐鸡爪盖上盖焖烧五分钟，开盖翻炒。

　　4. 开小火焖烧十分钟。大火收汁翻炒，洒上药芹叶。

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